ハーブ図鑑

チコリ・キクニガナ

さわやかな苦味が魅力のサラダ用ハーブ。花は薄青色のデイジーのような花で、次々と咲きます。一日花で昼過ぎには閉じてしまいます。
乾燥させていった根を粉末にしていれたチコリコーヒーには、強壮や消化促進作用があります。

科属：キク科キクニガナ属
学名：Cichorium intybus
和名：キクニガナ
仏名：アンディーブ
花期：６～８月
収穫期：２～３月(軟白栽培)、１～２月(根)
利用部位：葉、根
利用法：料理、薬
保存法：乾燥(根)
原産地：ヨーロッパ～シベリア、アフリカ北部
園芸分類：１～２年草、ハーブ
草丈：１５０～２００ｃｍ
花色：青紫色
草姿：木立性
耐暑性：ふつう
耐寒性：強い
花言葉：待ちぼうけ、質素、節約
誕生花：3月11日
撮影地：大川原梅園＆HERB GARDEN
撮影日：2009/09/27　　
カメラ：Canon EOS 30D

この記事のＵＲＬ

ヤロウ・西洋鋸草・ハーブ

1024×682ピクセル　　 1600×1200ピクセル

トロイの戦場で英雄アキレスが傷兵たちの止血、治療に用いたというハーブ。適応力のある丈夫なヤロウは花色も豊富で鑑賞性が高い。
若い葉は生のまま刻んでサラダに。乾燥ティーは強壮作用がすぐれ、食欲の回復や、カゼの諸症状を改善します。

科属：キク科ノコギリソウ属
学名：Achillea millefolium
和名：セイヨウノコギリソウ
花期：５～９月
収穫期：葉は随時、花は開花期
利用部位：葉、花
利用法：鑑賞、染料、ポプリ、ドライフラワー
保存法：乾燥
原産地：ヨーロッパ～アジア
園芸分類：多年草、ハーブ
草丈：２０～１００ｃｍ
花色：白、黄、紅色
草姿：立性、ほふく性
耐暑性：ふつう
耐寒性：強い
花言葉：真心を持って、戦い、悲嘆を慰める、治療、指導
誕生花：1月16日、5月14日、7月12日、8月2日、11月26日
購入先紹介：HERB GARDEN 蒼
撮影地：都立水元公園
撮影日：2010.05.07　　
カメラ：Canon EOS 30D

この記事のＵＲＬ

コンフリー

1024×682ピクセル　　 1600×1200ピクセル
写真１

1024×682ピクセル　　 1600×1200ピクセル
写真２

1024×682ピクセル　　 1600×1200ピクセル
写真３　蝶（ナミアゲハ）が蜜を吸っている

1024×682ピクセル　　 1600×1200ピクセル
写真４

 1024×682ピクセル　　 1600×1200ピクセル
写真５

1024×682ピクセル　　 1600×1200ピクセル
写真６

日本には飼料として渡来し、その後野生化した。若葉は生食や天ぷら、炒め物に使われていたが、全体、とくに根に発がん性物質が含まれる可能性が指摘されているので、食用は禁止されている。

科属：ムラサキ科ヒレハリソウ属
学名：Symphytum officinale
別名：ヒレハリソウ、ニットボーン
花期：６～８月
収穫期：３～１１月
利用部位：全体
利用法：堆肥（全体）、薬（葉、根）
園芸分類：多年草
草丈：１００ｃｍ
花色：桃紫、淡黄色
原産地：ヨーロッパ、アジア西部
花言葉：努力
誕生花：――
撮影地：都立水元公園ハーブ園
撮影日：2010.06.03　　
カメラ：Canon EOS 30D

この記事のＵＲＬ

サイト内検索　Ｇｏｏｇｌｅ

下記の窓に検索用語を入力して検索してください

この記事のＵＲＬ

ハーブ　ビューグル

画像を右クリック「対象をファイルに保存」としてパソコンに保存してください。

1024×768Pixel　250kb


1024×768Pixel　123kb	1024×768Pixel　142kb	1024×768Pixel　120kb


1024×768Pixel　250kb	1024×768Pixel　213kb	1024×768Pixel　282kb

学名：Ajuga reptans 和名：セイヨウキランソウ別名：セイヨウジュウニヒトエ科属：シソ科キランソウ属開花期：４～６月園芸分類：耐寒性多年草利用部位：花､葉原産地：ヨーロッパ

花のない時は紫を帯びた常緑の葉が地面にへばりつくように繁っている。
おもに観賞用に栽培され、春に１０センチほどの花茎を伸ばして紫色の葉を穂状に咲かせる。ピンクや白花、花の色変わりや斑入り葉をもつ品種など、園芸品種が豊富で最近普及してきた。
グラウンドカバーによく使われる。庭植えにする場合は、木漏れ日が当るような半日陰に植えると生育が良い。
かつては打ち身やうがい薬、黄疸、リューマチの治療に効果があると信じられ、薬草として人気が高かった。

この記事のＵＲＬ