ローズマリー
学名：Rosmarinus officinalis
シソ科マンネンロウ属
性状：常緑性低木
花期：11～３月、５月
原産地：地中海沿岸
和名：マンネンロウ、別名：ロスマリン
花色：淡い紫色・青・ピンク・白
利用部位：茎・葉
シソ科マンネンロウ属
性状：常緑性低木
花期：11～３月、５月
原産地：地中海沿岸
和名：マンネンロウ、別名：ロスマリン
花色：淡い紫色・青・ピンク・白
利用部位：茎・葉
全体に良い香りがあり、茎や葉を香料に用いる代表的な利用範囲の広いハーブ。
昔から香木として利用され、今でもリースやブーケの台や支柱などに用いられます。
時季を選ばず使いたい時に収穫が可能、立性とほふく性がある、立性のほうが耐寒性があるが霜には弱い。
ローズマリーは肉料理、魚料理などに用いられる。
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花の中心にいるのはゴミではなくアリです
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葉はとがっている
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いい香りがする代表的なハーブ
