ハーブ図鑑

特徴
ベルガモットは香りがベルガモットオレンジ（エッセンシャルオイルで使われる）と似ている。香りは強く辛味があります。
北米のニューイングランドからテネシー原産のこのハーブは、いくつもの名前（モナルダ、ビーバームなど）をもつことでも有名です。
ちなみに和名は、花の形からタイマツバナです。エキゾチックなイメージの花には、ピリッとした辛味があり、エディブルフラワーとしてデザートやサラダに利用できます。

注意
アールグレイの香りづけに使われる柑橘系のベルガモットオレンジは、ミカン科、ミカン属、イタリア原産です、別の植物になります。
今ここで、説明している、別名『ビーバーム』と呼ばれるベルガモットは、シソ科、ヤグルマハッカ属の北アメリカ原産です。