ハーブ図鑑

野生のプリムラのひとつ。花はジャムやピクルスの香りづけに用いたり、砂糖煮にしてお菓子の飾りにも使われる。花弁には鎮静作用があり、乾燥した花のティーは風邪、緊張、頭痛などに。また芳香のある根には去痰、利尿作用がある。
ただしハーブとして用いるには体質を考慮する必要がある。
野の花らしい味わいを生かして庭づくりに使うのもよい。
「カウスリップ（Cowslip）」の名前は、アングロサクソン語の「牛糞（Cuslippe）」に由来します。
牧場によく生えていたからとか。
それにしても、花の名前には相応しくないと思いますね。