ハーブ図鑑

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ホリホック　ブラックの壁紙　1024×768ピクセル　767kb

日本には中国から渡来し、古くから観賞用に栽培されてきた。
かつてはマーシュマロウと同じくハーブとして利用されてきたが、花を観賞する方へ改良が進んだ。
ホリホックは、多数の園芸品種があり、花色も多彩で、白、ピンク、赤、淡黄色、紫、黒紅色と豊富。
形も一重や八重咲きがあり、夏の花壇によく使われる。
花をサラダの彩りにしてもよいだろう。なお、この種は黒紫色の花弁をつけるホリホックのひとつのタイプ。
なお、ホリホックは花後枯れる２年草の性質が強い。
根に鎮静・利尿効果があるが、妊婦は服用を避ける。

青い星型の花が印象的なボリジ、その名はラテン語の「borra（剛毛の意味）」からと言われています。
直立した太い中空の茎に、卵形の大きな葉を互生し、咲き始めは桃色、やがて鮮やかな青色の花をうつむき加減に多数つけます。
ボリジの茎葉はその名の通り、画像で見てもわかるほどゴワゴワした毛に覆われています。
一方可愛らしい花のほうは、その昔聖母マリアの青い衣を描く際に使われたことから「マドンナ・ブルー」とも呼ばれています。

またボリジは副腎に働きかける作用があり、民間薬として強壮、強心、血液浄化などに用いられていました。
花はポタシウムという成分を含み、憂鬱を取り除いてくれます。また、ワインに浮かべると、花は青からピンクに変わります。
古代ギリシャ時代には、憂鬱な気持ちを吹き飛ばし勇気を与えてくれる薬として、兵士達の出陣前にはボリジを浮かべたワインを飲んでいたとか。
彼らにとって、ボリジは勇気のシンボルだったようですね。

勇気が湧いてくるかは定かではありませんが、憂鬱や悲しい気持ちをやわらげてくれるボリジは、悩み多き現代人の気持ちも鎮めてくれるかもしれません。
このほかボリジには美肌効果もあり、入浴剤にも利用されています。